Τομάτα αφυδατωμένη

1,20 Με Φ.Π.Α.

100gr

Κατηγορία:

Περιγραφή

Η ντομάτα έχει όξινη και ελαφρώς καυστική γεύση, ενώ σημαντική είναι η θρεπτική της αξία. Είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, και Ε, φυτικές ίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (σελήνιο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο), που βοηθούν στην ρύθμιση σακχάρου στο αίμα, στην δυσκοιλιότητα, καθώς και στην ρύθμιση της χοληστερόλης.

Απο τα αρχαία χρόνια αποξηραίναμε τρόφιμα για να τα διατηρήσουμε. Οι Ιταλοί προκειμένου να τις απολαμβάνουν και το χειμώνα τις απλώνανε στις στέγες των σπιτιών τους για να ξεραθούν μαζί με αλάτι.

Τις  χρησιμοποιούμε σε σαλάτα, σε σάλτσες, κλπ, ή τις διατηρούμε σε ένα βάζο με ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο. Προσθέτουμε μία σκελίδα σκόρδο, λίγο δενδρολίβανο, θυμάρι κλπ.

Επίσης, μπορείτε να τις βάλετε μέσα σε κόκκινο κρασί και να τις βράσετε 2 λεπτά!