Περιγραφή

Κατά την άλεση του σταριού μαζί με το αλεύρι, παράγεται και το πίτουρο το οποίο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες. Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι πολλά από τα προβλήματα υγείας που μας ταλαιπωρούν καθημερινά θα ήταν λιγότερο έντονα αν προσθέταμε στην διατροφή μας λίγο …πίτουρο. Σερβίρεται με γιαούρτι, στο γάλα, στο χυμό ή με ότι άλλο φανταστείτε!
Το πίτουρο σταριού βοηθά στην δυσκοιλιότητα.
Όπως και με το πίτουρο βρώμης, η κατανάλωση του, εξαιτίας της πολύ υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες, έχει θετική επίδραση στον οργανισμό μας.
Το Πίτουρο έχει θετική επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης, διότι στο πίτουρο περιέχονται φυτικές ίνες που δεσμεύουν τη χοληστερόλη και τις λιπαρές ουσίες.
Δίνει επίσης ισορροπία του σιδήρου στον οργανισμό, σε όσους έχουν είτε έλλειψη, είτε πλεόνασμα.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.
Ενέργεια: 1237kj/298kcal
Λίπη: 5,50gr – Εκ των οποίων κορεσμένα:0,89gr
Υδατάνθρακες: 26,60gr – Εκ των οποίων σάκχαρα: 3,80gr
Φ. Ίνες: 42,40gr
Πρωτεΐνες: 14,10gr
Αλάτι: 0,01gr