Περιγραφή

Οι ηλιόσποροι αποτελούν ένα υγιεινό και απολαυστικό σνακ για μικρούς και μεγάλους και μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή μας διατροφή με διάφορους τρόπους. Έτσι μπορούμε να τους προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στα φαγητά μας αλλά και να φτιάξουμε αρτοπαρασκευάσματα.

Θεωρούνται ότι:

• Μπορούν να μειώσουν τα συμπτώματα του άσθματος, της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
• Μειώνουν τη χοληστερίνη
• Μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικών επεισοδίων λόγω της θετικής επίδρασης που έχουν στο λιπιδαιμικό μας προφίλ (μείωση ‘κακής’ χοληστερίνης και αύξηση ‘καλής’)
• Είναι αποτοξινωτικοί
• Έχουν αντικαρκινική και αντιφλεγμονώδη δράση
• Είναι πλούσιοι σε πρωτεϊνες, φυτικές ίνες, σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες Ε,  Β3,  Β1,  Β6