Περιγραφή

Οι ίνες κακάο είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από φρυγμένα φλούδια κακάου με καθαρισμό, σύνθλιψη κονιορτοποίηση και αποστείρωση (θερμός ατμός).

Η παραγωγική διαδικασία είναι μόνο φυσική και δεν περιλαμβάνει καμία χημική επεξεργασία. Το προϊόν είναι 100% φυσικό.

Το καφέ χρώμα, η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα της σκόνης κακάο διατηρούνται. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστική καθώς μπορούν να αντικαταστήσουν την σκόνη κακάο έως και 100% σε αναλογία 1: 1. Οι ίνες κακάο μπορούν να θεωρηθούν εξαιρετική πηγή κυρίως αδιάλυτων διαιτητικών ινών. Οι ίνες κακάο δεν απορροφούνται, με αποτέλεσμα να είναι ιδανικές για τα άτομα που ακολουθούν ειδική διατροφή Keto, dukan κλπ.

Χρήση: μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε κέικ, μπισκότα, γέμιση, γαρνιτούρες, δημητριακά για πρωινό, επιδόρπια, παγωτά και γιαούρτια. Οι ίνες κακάο περιέχουν διαλυτές ίνες, καθιστώντας τες ιδιαίτερα κατάλληλες για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών διατροφής, ενεργειακές / αθλητικές μπάρες, συμπληρωμάτων διατροφής. Ακόμη και σε ροφήματα μετατρέποντας το από παραδοσιακό σε ένα αυθεντικό λειτουργικό ρόφημα με τα πολυάριθμα οφέλη που προσδίδουν οι ίνες κακάο.

Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.
Ενέργεια: 1126kj/269kcal
Λίπη: 6g εκ των οποίων κορεσμένα:1,70g
Υδατάνθρακες: 0,70g εκ των οποίων σάκχαρα:0,20g – εκ των οποίων μη διαλυτές: 61g – εκ των οποίων διαλυτές: 11g
Φ. ίνες: 72g
Πρωτεΐνες: 17g
Αλάτι: 0,10g